静岡のシフォンケーキで有名な人気店といえば？
そうです！Canaさんです！
【Cana】と書いてサナと読みます。
名前もお店も売ってるものもオシャレなCanaさんです。
今回は、我が一番町、いや静岡が誇るシフォンケーキの人気店であるCana本店の海野早苗さんにお話を伺ってきました。
２０２１年、一番町に衝撃が走る！？
忘れもしません。
あれは2021年のこと。
一番町の街全体を揺るがす衝撃的ニュースが走りました。
無添加シフォンケーキ専門店Cana本店オープン
えっ！？
あのCanaが一番町にやってくるだって！？
それもいきなり本店！？
一番町の人たちは、それはそれはもうびっくりこいたものです。
なんせシフォンケーキなんてオシャレなものはこの一番町の人は食べたことありません。
あってもパンまでです。
静岡で有名なシフォンケーキ店が一番町にやってくることは実に衝撃的な出来事でした。
Canaさんの歴史
Canaさんと言えば、2004年に焼津でACECAFEを開業、2007年にCana一号店を焼津駅前にオープンし、その後、草薙店、鷹匠店、セノバ店をオープンしました。
まさしく飛ぶ鳥を落とす勢いとはこのこと。
そして2021年、満を持してCana本店を一番町にオープン！
『あの名店がなぜ一番町に！？』
真偽不明な情報に踊らされる健気な一番町の住民たち。
『嘘だろ〜来るわけないだろ〜！』
『頭のおかしい人が有名人気店の名前そっくりそのままに開店したのではないか？』
なんて憶測が飛び交うほど。
しかし、安心してください。
Cana本店は、正真正銘、あの有名人気店のCanaさんで間違いありません！
2021年の一番町の話題をかっさらっていったCanaさん。
開店して１年以上経っているにも関わらず、一番町はCanaブームに沸いています。
Canaと言えば！シフォンケーキ
今ではお店の看板メニューのシフォンケーキ。
Canaと言えば！シフォンケーキの店！ですが、Canaオープン当初は、シフォンケーキの認知度自体が低く、シフォンケーキ屋さんなどありませんでした。
しかし早苗さんには、「シンプルなもので勝負したい！専門店を作りたい！」という熱い想いがありました。
そんな時ACECAFEにいらっしゃるお客様から『シフォンケーキがおいしい』との評判を度々いただきました。『お土産用にシフォンケーキ作ってもらえないかな？』というお客様も多かったようです。
お客様の声に応えながらシフォンケーキを作るうちに、ひとつの生地で色んな種類のものが出せることを知り、その面白さにどんどんハマっていきました。
早苗さんの当初からの想いをお客様の声が後押しし、これならイケる！と言うことでシフォンケーキ専門店Canaをオープンしました。
そして、今では静岡を代表するシフォンケーキ屋さんに！
Canaさんの先見の明やその情熱は目を見張るものがあります。
Canaさんでは、定番から、春夏秋冬の期間限定のシフォンケーキを楽しむことができます。
もちろんホールでも購入できます！
シフォンケーキ好きな方ならホールでがっつりいきたいところですよね！
想いを形にした素材選び
お店の代表シフォンケーキ、実は根強い人気のプリン。
そのどちらも材料はとてもシンプル。
シンプルだからこそ素材選びはこだわりぬいています。
素材ひとつひとつを丁寧に吟味し、研究し納得の味に仕上げることはもちろんですが、Canaさんに並ぶ一品一品は食べる方の健康にも配慮した優しさたっぷりなんです。
例えば卵は、卵のコクや旨味といった卵自体の味はもちろんですが、卵を産む鶏がどんなものを食べてどんな環境で育ったのか、そんなことにまで注目し選びぬきました。
栄養のある土壌、きれいな水、豊かな自然の中で育った鶏の産む卵ですので、コクや旨味があって力強い味になりそうなことは想像がつきますね。食べる私達も健康的で元気になれそうです！
砂糖や小麦粉、牛乳だって自然なままで美味しい素材をこだわって選んでいます。
だからなのかCanaさんのシフォンケーキもプリンも食べるとなぜか懐かしいようなとっても優しい気持ちになるんです。愛情が込められた手作りの味がします。
この一番町にCana本店がオープンしたからには、３時のおやつはCanaさんのスイーツで優しい甘さに癒やされてくださいね！！
かわいく箱詰め！！プレゼントに喜ばれます！！
自分自身の幸せな時間にはもちろんですが、Canaさんではギフトボックスやリボンなどで可愛く包装してもらえます！！
手土産にぴったりです！！
可愛くて美味しくて優しさまでたっぷり詰まったCanaさんの手土産、もらった方も思わず笑顔になっちゃいますね！！
予算やお好みで詰め合わせも作ってもらえるのでドシドシご要望を伝えちゃってくださいね！
ガトーショコラなど期間限定商品も販売していますので季節毎の味もお楽しみください。
予約殺到！？デコレーションケーキ！！
最近ではシフォンケーキを贅沢に使用したデコレーションケーキの人気が沸騰しています。
シフォンケーキへのこだわりはお伝えしましたが、生クリームへのこだわりようもスゴいんです！
生乳だけを原材料にした純生クリームを使用しています。
純生クリームをちょうどいい塩梅で作るのは難しいようで、最高の状態で出せるよういつも生クリームとにらめっこしています。
しつこくなくて罪の意識なくペロリと食べられちゃうところが生クリーム人気の理由です。
また、デコレーションケーキの人気の理由のもう一つは見栄えです。
まるで芸術作品のようにキラキラしてます！
美しさに思わずうっとりしてしまいます。
食べても美味しいですが、見てもおいしい！
デコレーションケーキはお客様の希望に応えるべく完全予約制で対応してくれます。
「果物多めで！」
「生クリーム多めで！」
などお客様一人一人のご要望にガッチリ応えてくれますので誕生日などのお祝いにはぜひCanaさんへお問い合わせくださいね！
３日で２００個売れる！？クリスマスケーキ
１２月２３日、２４日、２５日の３日間は期間限定でクリスマスケーキを販売します。
驚くなかれ！！
たった３日で２００個売れるんです！！
それも完全予約制なのにですよ！！
これはすごい！！
この時期は朝から晩まで大忙しのCanaさん。
Canaさんのクリスマスケーキを楽しみにしている方がたくさんいらっしゃるんです！
また、この時期『ケーキあるかしら？』と言って予約なしでお店に訪れる方は多いそうです。
クリスマスケーキは予約販売のみになると伝えると、しょぼんと肩を落として悲しげにお店を出ていくお客様を見送るのは心が痛むとのこと。
クリスマスケーキはクリスマス限定の完全予約制になりますので、食べたい方は予約必須ですよ！！
お子様のはじめてのケーキはCanaのケーキをどうぞ！！
最近では、小さいお子様向けの『はじめてのケーキ』の注文が増えています。
お子様が１歳や２歳の誕生日を迎えるタイミングでケーキデビューさせたい！
でも、何だかよくわからないものは食べさせたくないし、何食べさせていいかわからない！
確かに、ちょっと前まで離乳食だった子に市販のケーキは刺激が強すぎそうです。
でも、安心してください！
Canaさんのケーキは美味しくて、体にも優しい！
『体に良くて、おいしいものを食べさせたい！』健康志向なお母さんのニーズに応えられるからこそ、はじめてのケーキの注文が増えているんですね。
無添加にこだわってきたCanaさんが本領発揮です。
そのままでも美味しいシフォンケーキ、特別な日には自分好みに贅沢にデコレーションまでしてもらえちゃうんすね〜！！優しい素材で赤ちゃんからお年寄りまでみんなで一緒に食べられちゃうなんて最高っす〜！！
