寿し割烹 　羽衣　静岡市葵区六番町

寿し割烹羽衣さんは静岡市葵区六番町にある創業70年をこえる老舗のお寿司屋さんです。

カウンターで寿司職人さんがにぎる美味しいお寿司が食べられます。

「カウンターのある老舗お寿司屋さん」

とても敷居が高そうですが、羽衣さんでは高級な美味しいお寿司の味がリーズナブルな価格で食べられる！と地元常連客に人気のお店なんです！！

しかも美味しいのはお寿司だけではありません！！

手作りの一品料理にも力を入れており、お寿司と一品料理の両方が楽しめちゃう！

お客としては嬉しいことづくしのお店です。

今回そんな羽衣さんの４代目店主田中ご夫婦にお話を伺ってきました。

鮮度抜群！刺し身寿司

生本マグロ、生うに、生いくら、国産あん肝、活きだこ、生しらす、白子、、、、、

羽衣さんで扱うネタはとにかく鮮度抜群！！

創業７０年というだけあって、長年培ってきた独自の入手ルートで旬の食材を調達しています。

脂がのって美味しい！

やわらかくて甘みが強い！

プリプリ、プチプチの食感が味わえる！

味が濃厚！

そんな美味しい！！を常に追求しているため、食材は地元静岡のものであることもあれば、全国各地、日本中から探し求め、「新鮮で美味しいものだけ」をここ番町地域で提供してくださっているのです。

鮮度抜群のネタで握る大将の寿司が美味しい！とgoogleの口コミではなんと４．６！！という高評価！！

その美味しさ、人気ぶりが伺えます。

大好きな刺し身にお寿司、今回コース料理の中で私が頂いたのはこちら↓

うわ〜！！

美味しい！！

マグロ美味しい！

鉄火巻脂のってる〜！！

穴子やわらか〜！！

一緒に行った父は「美味しいお寿司屋さんでしか食べられない美味しい穴子の味！久しぶりに食べたなあ、美味しかった！！」と絶賛していました。

お刺身盛り合わせも頂いたのに、美味しすぎて食べるのに夢中になり写真を取り忘れてしまう大失態。

大将すみません。

いくらやマグロや卵、巻物、などなど子供たちも大好きなお寿司をあっという間に完食していました。

どれも美味しくて、一貫一貫「美味しいー！！」と感動しながら食べる贅沢な時間をありがとうございました。

ちなみに羽衣さんでは、コース料理やお決まりのお寿司メニューの他、お好きなネタを一貫から注文できます。

カウンターのある高級寿司店の多くは時価であることも多く、お会計まで内心ヒヤヒヤ（？）なんてこともありますが、羽衣さんでは明確な価格表示で安心感が半端ないです！！

常連のお客様からも「こんなに美味しいお寿司がこの価格！？」と喜ばれています。

美味しくてリーズナブル！！

これは本当にありがたいですね！！

割烹・一品料理が加わりパワーアップ！

でも、人気の秘密はそれだけではないんです！！

お寿司の美味しさはもちろんですが、最近人気となっているのは、若大将が作る一品料理！！

これがまた絶品なのです！！

４代目の若大将田中さんは、東京表参道の名店で修行を重ね、その味を静岡に持ち帰ってきました。

表参道ってとてもオシャレで洗練された大都会じゃないですか！！

静岡の人は誰もが憧れるであろうキラキラ輝いて見えるあの場所です。

表参道にはオシャレで美味しい名店がいっぱい集まります。

そんな場所で修行をしてきた若大将が、寿司以外の料理も楽しんで欲しい！と２００５年〜提供し始めた一品料理。

じわりじわりとその美味しさがお客様に伝わり、今では大将の寿司人気と並んで「息子さんの作る一品料理が美味しい！」と評判に。

羽衣さんに行ったら、お寿司と一品料理の両方をぜひ味わってみてください！！

魚料理もお肉料理も美味しいですが「ぬた」も美味しいんです。

家でも作ろうと思えば作れそうな料理、普段は脇役になってしまうことの多い料理、そんな一品までそれぞれが主役級に美味しいんです！！

これってすごくないですか！！

一品一品こだわって作っているのがわかります。

高級寿司店の高級和食のさすがの味、でも和食だからか馴染みがあってなんだかホッとする味、その味がお手頃価格で味わえる。

それも羽衣さんの魅力なのかもしれません。

旬の食材ですべて手作り

羽衣さんでは、既製品を使用せず、素材を活かして全てお店で手作りすることにこだわっています。

手作りって時間も手間もかかります。

それでも手作りしています。

あんこまで手作りしています。

お寿司屋さんなのに小豆から煮てすりつぶしてなめらかになるまで濾して…

あんこまで手作りされていらっしゃるなんて驚きました。

その姿勢から並々ならぬ熱い想いを感じます。

熱い想いを込めた丁寧な仕事ぶり。

美味しいわけですね。

羽衣さんでは、旬の野菜や果物をふんだんに使った季節感溢れる一品料理が自慢です。

今回のコース料理でも涼しげで夏らしさを感じる料理を頂きました！

きれいですよね〜

見た目に美しく味も美味しい！

2度楽しめまちゃうなんて嬉しいですね！！

アットホームな雰囲気が

羽衣さんでは、美味しいお酒と美味しい料理の数々をカウンターでゆっくり味わうことができます。

目の前で大将が自分のためだけに握ってくれるお寿司…

お酒を飲みながら美味しいお寿司や手間暇かけて作られた割烹料理をじっくり味わって食べる…

贅沢この上ない時間ですね。

こんな贅沢な時間を過ごしたい方に本当におすすめです！！

でも！！

カウンターじゃなくても美味しいお寿司にお料理楽しめます！！

羽衣さんには、カウンター席（9席）の他、椅子席（10席）、座敷席（10席）があります。

だから、カウンターはハードル高いかな、というグループやご家族でも落ち着いて楽しむことができるんです。

実際私は今回、赤ちゃんも含めた3世代8人で伺わせていただきました。

予約の際赤ちゃんや子供がいると伝えると、快く座敷席を準備してくださいました。

子供専用のコースや料理がない代わりに「お子様にすぐ食べられるお好きな握りや巻物を、先にお作りしておくこともできますよ」とお声がけいただいたおかげで大変助かりました。

「ご飯まだ〜？お腹空いた〜！！」という待てない子供をなだめる時間…

結構辛いですよね。

臨機応変に対応してくださり、本当にありがたかったです。

子供連れだしご迷惑かな、、、

テーブル席でおしゃべりしながら美味しい女子会ランチしたいけど…

人数が多いからカウンターだとちょっと…

なんていう時でも羽衣さんならあったかく迎え入れてくださいますよ！！

ご家族経営のとってもアットホームな雰囲気。

羽衣さんにお気軽に行ってみてくださいね〜！！

人気のランチ

今回は夜訪問させて頂きましたが、実は羽衣さんでは、「お寿司と一品料理の両方がリーズナブルに楽しめる！」と大人気のランチコース（平日限定）があるんです！！

これだけ楽しめて税込み2200円！！

えー！！

お得すぎますよね！！

店内は清潔感があって広々しており、落ち着いて食べられると好評です。

ゆっくりと美味しいお寿司を食べたい方、行ってみたいなあと気になっていた方、羽衣さんへ行くチャンスです！！

電話予約してから訪問するのがお勧めですよ！！

テイクアウトやってます！！

家族のお祝い事や大事な節目、外出は難しいけどお家で華やかにお祝いしたい！

そんなときに羽衣さんではご予算・ご希望に応じたお料理がお持ち帰りできます！！

みんなでわいわいお祝いオードブル風に

一人ずつそれぞれにお祝い膳を

お寿司を中心に割烹料理も

そんな希望にできる限り答えてくれます！！

美味しくて華やかな羽衣さんのお寿司と料理がテイクアウトできるなんて！！

特別な日にぴったりですね！！

この投稿をInstagramで見る

寿し割烹　羽衣(@hagoromo_shingo)がシェアした投稿