好矢さんは、創業７０年を誇る静岡市葵区一番町にある老舗居酒屋さんです。
いつも常連さんで賑わい、地元に愛され、安い！旨い！居心地いい！の３拍子が揃ったお店です！
今の場所で店舗営業をはじめて50年以上、屋台創業から数えると７０年以上！？
今回、長きにわたり番町の人に愛され、親しまれてきた秘訣を大将の杉山嘉昭さんに伺ってきました！
営業日・営業時間
まずは、好矢さんの基本情報！！
好矢
営業日 月曜日～土曜日 （定休日:日曜日のみ）
営業時間 １７時～２４時
電話番号 ０５４－２５５－７９５４
メニュー・料金
串焼き、炒めもの、ごはんもの、おでんなど何でもあります！
ビール、サワー、焼酎、ウイスキー、梅酒、日本酒、ワイン、ソフトドリンク、ノンアルコールまで何でもあります！
好矢の名物！『手羽先！』『餃子！』
好矢さんの名物！
売れ筋ツートップは『手羽先』と『餃子』！
手羽先は茹でてから焼いているので、お箸で簡単にスルリと骨が取れちゃうくらい柔らかく、簡単に食べられちゃいます。
そして、ちょっと濃いめの味付けでビールがグイグイ進んじゃう！
また、忘れてはならない名物の餃子！
にんにくがきいた、パリパリ、ホクホクの餃子が旨いと評判です！
手羽先と餃子とビール…
これさえあれば、もう何もいらない！
手羽先と餃子は先代の頃からの人気メニューです。
先代の味を受け継ぎ、今も変わらず大人気！
２代目大将が先代の背中を見て、受け継いだ好矢定番の味！
好矢さんに行ったらぜひ人気メニューの「手羽先」「餃子」を！
常連さんだけが食べられる隠れ幻の洋食メニュー！？
今の大将がお店に立つようになったのは30歳からで、それまでは飲食店で修行を重ねていました。
かに道楽さん、ちゃんこ江戸沢さん、クロンボさんで働き、料理の腕を磨いてきました。
だからこそ和食はもちろん、洋食メニューもお手のもの！
頼まれれば、何だって作ります！
ピザ、パスタなど洋食も裏メニューとして提供しています！
場合によっては、ケーキやパフェもやっちゃいます！
何でも出てくる好矢さん！
常連さんで賑わうのが納得できます！
定番メニューにないものについては事前に要望を伝えておけばOK！
お客様のご都合に合わせて臨機応変に対応します！
常連さんにはメニューにないものまで提供できてしまう好矢さん。
初めてのお客様であっても臨機応変に対応してくれます。
好矢さんではカウンター席4席の他に、座敷16席、最大20名の受け入れが可能ですので、３，４人のグループから大人数様までご宴会もできます。
宴会メニューは、食べ物だけ（飲み物別）であればお一人1000円〜制限時間なしでご希望に応じているというリーズナブルなお値段。
もちろん飲み放題コースも2時間半4000円程度〜お受けしています。
お客様の好みや希望に合わせて、食事内容や料金を合わせてくれます。
「とにかくお客さんの都合でやるよ」の一言が頼もしく懐がでかい！
お客様としてはワガママや融通をきいてもらえるのは嬉しいですね〜！
お店の味をご家庭で！テイクアウトも人気！
また、嬉しいことに好矢さんではテイクアウトもやっています。
お店のメニューがそっくりそのまま全てテイクアウトできるから、お家でもいつでも好矢さんの味を楽しめます。
人気の手羽先、餃子はもちろんですが、やきそば、お好み焼き、おでんも人気！
お電話1本でご注文いただけます。もちろん来店いただいてもご注文いただけますが、事前にお電話でご予約いただければ、待ち時間もなくスムーズです。
お店の営業時間は17時〜ですが、電話予約があれば開店前の早い時間帯16時頃〜でもお受け取り可能です。
番町のお母さんは今晩のおかずに困らなくて済みますね〜
ぜひお家でもお店の味を味わってみてください！
実際に好矢さんでテイクアウトしてみた！の記事はこちら！
長く続ける秘訣は「我慢！？」
長く続いてきた秘訣は「とにかく毎日続けること」とおっしゃる大将。
1週間のうち定休日は日曜日のみ。週に6日間は祝日も休まずに営業しています。
体調不良でも、身体に痛みがあっても、とにかく店に来て、店を開く！
シンプルにそれだけだと話す大将ですが、なかなか真似出来ることではありません。
シンプルですが、やり続けるのは大変なことです。大将の信念、こだわり、気迫を感じます。
どんなことがあってもお店に立ち続ける！
お客様がいつでも立ち寄りやすい状況を作ってくれているのが長く続く秘訣ですね。
お客様のために、今日もお店に立ち続ける大将です。
お客さんに愛される秘訣は居心地の良さ！！
好矢さんは、番町地区を中心に地元のお客様に愛されているお店ですが、お客様のほとんどは何度も足繁く通い続けてくれる常連さんで、毎日通う方もいらっしゃいます。
常連さん同士が仲良くなって、飲みながら楽しく盛り上がります。
好矢さんに行かれたことがある方はわかると思いますが、とにかく居心地がいいんです。
大将の自然体な振る舞い、気軽で格式ばらないアットホームな雰囲気が居心地の良い空間を作っています。
取材中もいつもの常連さんが来店したのですが、「店員とお客」というより、「友人同士？」「家族？」と思わせるほど気さくでざっくばらんな会話が飛び交っていました。
大将から番町の方へメッセージ
お客さんに「美味しかったよ！」「楽しかった！」「また来るよ！」と言ってもらえるのが何より嬉しいです！
その一言のために、今日もお店に立っています！
番町地域の憩いの場として、気軽に来て飲んで楽しんで帰ってください！
おしりに爆弾を抱えていても根性で店に立ち続けた大将！
俺もおしりの痛みがわかるから親近感わくし、尊敬っす！
好矢に来てくれるお客さんのために今日もお店を開いて待っていまっす！
